いちごと小松菜のわさび和え

旬で彩る しあわせごはん

26年2月20日(金) 19:00

2026年2月20日OA

【材　料】（2人分）
いちご・・・5粒
レモン汁　少々
小松菜・・・1束
醤油・・・大さじ1
みりん・・・小さじ1
わさび　適量
鯛刺身　適宜

【作り方】
(1) いちごのへたを取り、4等分します。
(2) (1)にレモン汁を和えます。
(3) 鍋で小松菜を茹で、冷水で冷やします。
(4) (3)の水気を切って3cm幅に切ります。
(5) ボウルで醤油・みりん・わさびを混ぜ合わせます。
(6) (5)に(2)・(4)・鯛刺身を加えて和え、器に盛り付けたら完成です。

しあわせポイント
お好みの白身魚を加えてもおいしくいただけますよ。