ピーマンのから揚げ

ひなたのごちそう

26年4月10日(金) 19:00

2026年4月10日OA

【材　料】（2人分）
ピーマン・・・4個
マヨネーズ・・・小さじ2
しょうゆ・・・小さじ2
片栗粉・・・大さじ3
米油（サラダ油）　適量

【作り方】
(1) ポリ袋にマヨネーズ、しょうゆを入れ、揉んでなじませる。
※マヨネーズ→衣をつきやすくする！
(2) ピーマンは洗って水気を拭き、ヘタと種がついたまま、縦４等分に切る。
※ヘタと種まで余すところなく使って栄養価アップ！
(3) (1)のポリ袋にピーマンを入れてやさしく揉み込む。
(4) 片栗粉を加えて、振ってまぶす。
(5) フライパンに少量の油を入れて熱し、強めの中火でサッと揚げ焼きにする。
※衣がはがれやすいのであまり触らない！
(6) 表面がこんがり色づいたらできあがり。

ポイント
★ピーマンのヘタや種は、口に残ることなく、苦味も気にならない！
★油と調理することで甘みを感じ、食べやすい味に仕上がる！
★カリッと香ばしく、おやつやおつまみにおすすめ！