牛肉のシャクシュカ

Check！おたすけキッチンレシピ

26年2月23日(月) 16:00

「牛肉のシャクシュカ」

 

 

■レシピ提案
The TERRACE
0985-41-8181


【材　料】（2人前）
牛挽肉・・・180g
ハーブ塩　適量
オリーブオイル　少量
にんにくのみじん切り・・・大さじ1
玉ねぎ・・・1個
人参・・・1/2本
しめじ・・・1/2pc
ピーマン・・・1個
トマト・・・2個
ケチャップ・・・大さじ3
お水　適量
卵・・・2個

 

仕上げ　パセリ　黒胡椒

 

 

 

【作り方】
(1) 野菜は2㎝の角切りに。
(2) 牛肉にハーブ塩で下味をつけて強火で焼いていく。
(3) (2)が色づき焼けたらオリーブオイルを入れ、野菜を順に入れながらピーマンまで炒めていく。
(4) (3)が炒まってきたらトマト、ケチャップをいれ水分量をみながら水を加えて軽く炊く。
(5) (4)に卵をいれ蓋をしてお好みの硬さに火を入れて盛り付けていく。
(6) 仕上げをして完成