牛肉ととうもろこしのエンパナーダ

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25年6月16日(月) 16:00

「牛肉ととうもろこしのエンパナーダ」

 

 

■レシピ提案
the terrace
TEL：0985-41-8181

 

【材　料】（2人前）
牛ひき肉・・・180g
ハーブ塩　適量
玉ねぎ・・・1個分
とうもろこし・・・1本
ゆで卵・・・1個分
オリーブ・・・3、4粒
クミンパウダー・・・2g
パプリカパウダー・・・2g
トマトケチャップ・・・大さじ2個
チキンコンソメ・・・大さじ1
パイシート・・・2枚
卵黄・・・1個分

 

仕上げ
粉チーズ
パセリ
黒胡椒

  

 


【作り方】
(1) フライパンを強火にして牛肉をいれ、ハーブ塩をしながら炒めていきいっときしたら玉ねぎもとうもろこしもいれて炒めていく。
(2) (1)が炒まってきたら香辛料と調味料を入れて炊いていく。
(3) (2)が炊けたらオリーブとゆで卵を混ぜてグラタン皿に入れていく。
(4) パイシートを軽く伸ばして(3)の上に被せて、卵黄を塗りオーブン200℃で約25分から35分焼いていく。
(5) (4)をオーブンからだして仕上げをのせて完成