シュペッツル　カレーソース

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25年9月3日(水) 16:00

「シュペッツル　カレーソース」

 

 

■レシピ提案
ラポール・ド・クニトミ
TEL：0985-36-6565

 

【材　料】（2人分）
＜生地材料＞
小麦粉・・・220g
たまご・・・2個
塩　ふたつまみ
ナツメグ　少々
水・・・110g

 

＜カレーソース材料＞
レトルトカレー・・・180ml
牛乳・・・50ml
生クリーム・・・50ml

 

粉チーズ　適量

 

 

 

【作り方】
(1) ボウルに小麦粉、卵、塩、ナツメグ、水を入れてダマにならないように混ぜる。混ぜたらラップをして冷蔵庫で1時間寝かせる。
(2) 大き目の鍋にお湯を沸かす。冷蔵庫で寝かせた生地を大根おろし器でおろすように、生地をおろしながらお湯に入れて湯がく。（1～2分でOK）
(3) レトルトカレー、牛乳、生クリームを小鍋に入れて温めておく。
(4) 湯がいた生地をソースの鍋に入れて温める。
(5) 皿に盛り付け、上からチーズをふりかけて完成