牛肉と竹の子の香味焼き

Check！おたすけキッチンレシピ

26年4月15日(水) 16:00

「牛肉と竹の子の香味焼き」

 

■レシピ提案
The TERRACE
0985-41-8181

 

【材　料】（2人前）
牛切り落とし・・・180g
竹の子(下処理してお好みにカット)・・・100g
(わらびや好みの野菜でも可)
ピーマン
ハーブ塩　適量

 

＜香味だれ＞
にんにくみじん切り・・・大さじ1
しょうがみじん切り・・・大さじ1
長ネギみじん切り・・・大さじ1
めんつゆ・・・大さじ2
さとう・・・小さじ1
甜麺醤・・・大さじ1
お酢・・・小さじ1
ごま油　適量

 

仕上げ　黒胡椒

 

  

 

【作り方】
(1) フライパンを強火で牛肉にハーブ塩をふり焼き色をつけ炒めバットにあける。竹の子とピーマンを同様に炒めバットにあける。
(2) (1)のフライパンのままごま油をひいて、順に、にんにくから材料を香りを出しながら炒めてタレを合わせてボールにあける。
(3) (2)のフライパンに(1)を強火にして材料を炒め(2)を入れ合わせて盛り付ける。
(4) 黒胡椒、ごま油をかるくかけて完成